Szuperételek közé azokat az élelmiszereket sorolják, melyek tápanyag tartalmuknál fogva kitűnnek a többi közül. A legnagyobb mennyiségben tartalmazzák azokat a tápanyagokat, melyek az ember számára létfontosságú. A szuperélelmiszerek a természet ajándékai, tehát nem mesterségesen állítják őket elő. Rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, fitonutriensekben és élelmi rostokban. Hozzájárulnak a betegségek megelőzéséhez, javítják az általános közérzetet és a szellemi frissességet, lassítják az öregedési folyamatokat.
A kategória termékei minden esetben tartalmaznak probiotikus baktériumokat, és prebiotikus rostokat. A termékek minden esetben tartalmazzák az immunerősítést szolgáló szerves szelén, cink és réz adalékanyagokat. Ennek következtében az EFSA által engedélyezett egészségügyi állításokat a termékek tartalmazzák.